Nederland chef kok naar Food & Fun Festival

PERSBERICHT

NEDERLANDSE CHEF KOK NAAR FOOD & FUN FESTIVAL IN REYKJAVIK

Amsterdam, 9 maart 2009 – Dit jaar zal voor de 8e keer het Food and Fun festival van 18 tot 22 maart 2009 in Reykjavik plaats vinden. Diverse internationale chefs zullen in een competitie strijden om de titel Chef of the Year 2009.

Voor Nederland zal chef kok Alfred van Dijk van restaurant Het oude Dykhuys in Lisserbroek naar IJsland afreizen. Eind vorig jaar deed Alfred van Dijk al mee aan de prestigieuze kookwedstrijd Le Taittinger. Van Dijk kwam als winnaar voor Nederland uit de voorronde en reisde naar Parijs om deel te nemen aan de finale van dit prestigieuze culinaire concours.

Het Food & Fun Festival is een jaarlijks terugkerende competitie voor internationale chefs. Food staat voor de culinaire aspecten en verse ingrediënten. Fun staat voor de IJslandse natuur, actieve uitstapjes en Reykjaviks nightlife. Een unieke combinatie op een bijzondere locatie.
Iedere chef wordt geplaatst in een van de deelnemende restaurants, alwaar zij een speciaal 4-gangen menu zullen samenstellen van IJslandse ingrediënten. Het menu zal gejureerd worden door een vakkundige en internationale jury. Alfred van Dijk zal tijdens deze dagen zijn culinaire vaardigheden laten zien in restaurant Vid Tjornina. Het bijzondere van het festival is dat de chefs zullen werken met typisch IJslandse ingredienten, wat voor allen een nieuwe ervaring zijn.

-------------------------------------------------------------------------------------------------------

Voor meer informatie:
www.icelandair.nl
Contactpersoon: Alexandra Schimmel - Lommerse
Tel. nummer: 020-521 39 58
Fax. nummer: 020 -623 80 10
E-mail: pers@icelandair.is